Uw tapas cateraar in Groningen, Friesland en Drenthe

Tapas cateraar

Proef de smaak van Spanje met tapas-cateraar Martini Catering uit Groningen. Van tapas bij de borrel tot warme en koude tapas buffetten als avondeten. Met onze tapas waan je je in Spanje. Tapas zijn geschikt voor vrijwel elke feestelijke gelegenheid. Onze koks zijn liefhebbers van de Spaanse keuken en laten zich dan ook inspireren door authentieke Spaanse recepten.  Veel cateraars leveren alleen tapas als hapjes voor bij de borrel. Martini Cateraars is nagenoeg de enige cateraar in het Noorden die ook authentiek Spaanse tapas als dinerbuffet aanbiedt.

Tapas buffetten catering:

We hebben diverse tapas buffetten die thuis geleverd kunnen worden. Onze tapas buffetten zijn allen gebaseerd op de Spaanse en Mediterrane keuken. We variëren daarnaast met "tapas" uit keukens van over de hele wereld.

Tapas-buffet "Madrid" biedt een mix van koude en warme tapas en brood met enkele smeersels. Tapas-buffet "Barcelona" is een stukje uitgebreider. Voor wie geheel zelf een tapas-buffet wil samenstellen is er tapas-buffet Valencia. Onder (of op vaste pc naast) de drie tapas diner buffetten vindt u de tapas borrel buffetten. Andere buffetten vindt u op de pagina buffetten.

DINER TAPAS BUFFETTEN


Tapas buffet "Madrid"

Ons tapas-buffet "Madrid" is geschikt als avondeten oftewel als diner buffet. Het bestaat uit een mix van 8 warme en koude tapas, brood en 2 smeersels. Prijs mede afhankelijk van groepsgrootte en keuzes. Neem vrijblijvend contact op voor een aanbod op maat!

Warme Spaanse tapas

  • Tortilla de patata - huisgemaakte Spaanse aardappeltortilla
  • Albondigas - heerlijk gekruide gehaktballetjes in tomatensaus (ook lekker met het brood)
  • Pollo Portuguesa - Portugees gekruide kipborrelhapjes
  • Pollo Limon - Citroen-rozemarijn kipborrelhapjes

Vers gebakken brood met smeersels:

  • Heerlijk vers gebakken brood
  • Alioli - Spaanse knoflookmayonaise
  • Olijftapenade - van olijven en zontomaatjes

Koude tapas

  • Frisse salade caprese - slamelange, tomaat, mozzarella groen pesto.
  • Bruschetta - huisgemaakte knoflooktoast met een mix van tomaat, knoflook en basilicum
  • Dungesneden Serranoham met meloen
  • Huisgemarineerde knoflookolijven met groene kruiden

Tapas buffet "Barcelona"

Ons tapas-buffet "Madrid" is geschikt als avondeten oftewel als diner buffet. Het bestaat 9 tapas, brood en maar liefst 4 smeersels. Prijs mede afhankelijk van groepsgrootte en keuzes. Neem vrijblijvend contact op voor een aanbod op maat!

Warme Spaanse tapas

  • Tortilla de patata - huisgemaakte Spaanse aardappeltortilla
  • Albondigas - heerlijk gekruide gehaktballetjes in tomatensaus (lekker met brood)
  • Pollo Portuguesa - Portugees gekruide kipborrelhapjes
  • Pollo Limon - Citroen-rozemarijn kipborrelhapjes
  • Dadels in spek (lauw-warm)

Vers gebakken brood met smeersels:

  • Heerlijk vers gebakken brood
  • Alioli - Spaanse knoflookmayonaise
  • Kruidenboter - huisgemaakt met verse kruiden
  • Olijftapenade - van olijven en zontomaatjes
  • Hummus - romige spread van kikkerwten

Koude tapas

  •  Dungesneden Serranoham met meloen
  • Bruschetta - huisgemaakte knoflooktoast met een mix van tomaat, knoflook en basilicum
  • Huis-gemarineerde knoflookolijven met groene kruiden
  • Frisse salade caprese - slamelange, tomaat, mozzarella groen pesto.

Tapas diner buffet bestellen

Wij leveren tapas buffetten voor diner en de borrel. Onderstaand vindt u eerst ons tapas dinerbuffet "Valencia". Daaronder vindt u diverse opties met tapas voor de borrel.

Tapas buffet "Valencia"

Ons tapas-buffet "Valencia" is ons meest luxe en uitgebreide tapas-buffet dat je als opdrachtgever grotendeels zelf kunt samenstellen. Het bestaat uit een mix van maar liefst 12 warme en koude tapas, brood en maar liefst 5 heerlijke smeersels.

Prijs mede afhankelijk van groepsgrootte en keuzes. Neem vrijblijvend contact op voor een aanbod op maat!

Warme Spaanse tapas (altijd+)
Tortilla de patata - huisgemaakte Spaanse aardappeltortilla

Warme Spaanse tapas (5 keuzes)

  • Dadels in spek
  • Albondigas - heerlijk gekruide gehaktballetjes in tomatensaus (lekker met brood)
  • Pollo Portuguesa - Portugees gekruide kipborrelhapjes
  • Pollo Limon - Citroen-rozemarijn kipborrelhapjes
  • Gebakken champignons met tijm en knoflook
  • Een mix van gegrilde groenten, waaronder paprika en/of milde Padrón-pepertjes.
  • Beenham in honingmosterssaus
  • Garnalen met knoflook en groene kruiden

Vers gebakken brood met maar liefst 5 smeersels

  • Alioli - Spaanse knoflookmayonaise
  • Groene verse pesto
  • Kruidenboter - huisgemaakt met verse tuinkruiden
  • Olijftapenade - van olijven en zontomaatjes
  • Hummus - romige spread van kikkererwten

Koude tapas (altijd)

  • Bruschetta - huisgemaakte knoflooktoast met een mix van tomaat, knoflook en basilicum
  • Frisse salade caprese - slamelange, tomaat, mozzarella en groene pesto.

Koude tapas (4 keuzes)

  • Een mix dun gesneden Mediterrane vleeswaren
  • Huis-gemarineerde knoflookolijven met groene kruiden.
  •  Dungesneden Serranoham met meloen.
  • Queso Manchego - schapenkaas met vijgenchutney
  • Kipdijfilet in spek met kruiden en en knoflook.
  • Tranches beenham in romige honingmosterdsaus.

Dessert (optioneel tegen meerprijs)

  • Crema Catalana: de Spaanse versie van Crème brûlée

Vraag nu vrijblijvend offerte voor tapas catering aan! (Vermeld even of het om hapjes voor de borrel of om een diner gaat)
(tapas catering)

TAPAS BORREL BUFFETTEN

Tapas hapjes buffet/tapas hapjes bestellen Groningen? Tapas zijn ideaal voor bij de borrel. Uiteraard worden alle tapas keurig bij u aan huis bezorgd. Zowel op het gebied van vegetarische tapas als op basis van tapas met vlees. Uiteraard zullen wij u na het bestellen de tapas bezorgen. Of het nu gaat om het bestellen van een buffet koude tapas of warme tapas, wij bezorgen uw tapas buffet kosteloos aan huis in Groningen. Ook in de rest van Noord-Nederland bezorgen wij uw tapas graag.


Borrel-tapas "Granada" 

Tapas voor de borrel. Prijs en aantal verschillende tapas mede afhankelijk van groepsgrootte en keuzes. Neem vrijblijvend contact op voor een aanbod op maat!

  • Olivas marinadas: verschillende soorten gemarineerde olijven.
  • Pan con alioli: versgebakken brood met knoflookmayonaise.
  • Pan con tapenade: versgebakken brood met verschillende huisgemaakte tapenades.
  • Queso manchego: Spaanse schapenkaas met zoete chutney.
  • Jamón Serrano con melón: Spaanse Serranoham geserveerd met meloen.
  • Albondigas: gehaktballetjes in pittige tomatensaus.
  • Ensalada de pasta con pollo: frisse salade met pasta, gegrilde kip en groene paprika.
  • Ensalada caprese: salade van mozzarella, cherrytomaatjes en verse groene pesto.
  • Tapas hapjes-proeverij voor bij de borrel.


    • Borrel-pinchos "Sevilla"


    Pinchos zijn vooral in het noorden van Spanje erg populair. Een pincho is Spaans voor spies en dit verraad meteen hoe deze lekkernij geserveerd wordt. Het zijn van oorsprong traditionele gerechten, gepresenteerd op een royale plak stokbrood, waarbij de ingrediënten met het spiesje bij elkaar worden gehouden. Naast de moderne Spaanse gerechten te vertalen naar pinchos, zijn uiteraard ook modernere smaakcombinaties in de vorm van verrassende pinchos te presenteren. In onderstaande voorbeelden ziet u ook daar een aantal van.

    Tapas voor de borrel. Vanaf slechts € 12,49 p.p. (excl. 9% btw en bezorgkosten)  Prijs en aantal verschillende pinchos mede afhankelijk van groepsgrootte en keuzes. Neem vrijblijvend contact op voor een aanbod op maat!

    Enkele voorbeelden van onze pinchos:
    • Heerlijke Manchego (schapenkaas) met zoete chutney van vijgen, dadels en ui.
    • Verse geitenkaas, zongedroogde tomaat en tijm.
    • Verse geitenkaas, serranoham en Spaanse groene peper.
    • Tapenade van olijf, geroosterde paprika en feta.
    • Chorizo, artisjok, Spaanse rode peper.
    • Vitello tonnato (Italiaans) van kalfsvlees, tonijnmayonaise en kappertjes.

    Andere hapjes

    Op zoek naar andere hapjes voor bij de borrel? Bekijk onze pagina met hapjes met culinaire Hollandse hapjes en Franse amuses. Of neem vrijblijvend contact met uw wensen aan te geven. Wij komen graag met een aanbod op maat.

    Wat kost een tapas-buffet?

    Als je je afvraagt hoeveel een tapas-buffet kost, kun je onze onderstaande buffetten raadplegen. Tapas als hapjes beginnen bij circa € 15 per persoon en tapas als diner-buffet tussen de € 30 en € 40,- p.p. Er zijn nog (optionele) kosten zoals die voor: bezorging, borden en bestek en/of personeel. 

    Tapas catering aan huis

    Ook voor tapas bestellen in Groningen en de rest van het noorden, kunt u bij Martini Catering & Traiteur terecht. De koks hebben de Spaanse keuken omarmd en bereiden volgens authentieke Spaanse recepten de beste Spaanse tapas voor u. Zo geniet u thuis van een heerlijk tapas buffet. We bieden een tapasbuffet (diner) en ook tapas, hapjes en pinchos voor bij de borrel.

    Tapasschaal Groningen

    Wilt u een tapasschaal of een luxe tapas buffet bestellen voor een borrel of feestje in Groningen? Dan bent u bij Martini Caterig aan het juiste adres. Onze partyservice staat garant voor heerlijke tapas, inclusief schitterende schalen. Wij bezorgen de tapas uiteraard bij u aan huis in Groningen en Drenthe.

    Onze tapas recepten

    Onze tapasrecepten zijn door onze koks zelf ontwikkeld. Zij hebben zich hierbij laten inspireren door Spaanse klassiekers en dezen in een modern jasje gestoken. Onze Spaanse tapas kunt u voor thuis bestellen in de vorm van een dinerbuffet of als kleine hapjes voor bij de borrel. Vrijwel alles is mogelijk doordat onze koks zelf recepten (door)ontwikkelen.