Tapas buffetten catering:

Wij leveren tapas buffetten voor diner en de borrel. Onderstaand vindt u eerst ons tapas dinerbuffet "Tapas Fiesta". Daaronder vindt u diverse opties met tapas voor de borrel.

De prijs is afhankelijk van het aantal gasten oftewel de ordergrootte. Vraag vrijblijvend een offerte aan om te vernemen welke prijs we u kunnen aanbieden.

Tapas Fiesta: Tapas diner buffet bestellen

Voor een heerlijk tapas-buffet om als diner te nuttigen kunnen we het buffet "Tapas Fiesta" aanraden. Andere buffetten vindt u op de pagina buffetten. Met het menu Tapas Fiesta geniet u van een heerlijk uitgebreid tapas diner. Er is volop keuze uit koude en warme tapas, geserveerd in prachtig aardewerk. Vanzelfsprekend worden de warme tapas warm bij u bezorgd.

U kunt een buffet samenstellen uit onderstaande koude en warme tapas. Hoe groter uw gezelschap, hoe meer verschillende tapas er in het buffet opgenomen kunnen worden. Toch is het buffet altijd gevarieerd. Neem contact met ons op om dit af te stemmen.
Dessert:2 verschillende Spaanse desserts per persoon (in glaasjes)

Gratis bezorging aan huis in Groningen.
Bij dit buffet ontvangt u schalen, opscheplepels, borden en bestek.

Koude tapas:

Gemarineerde olijven: olijven gemarineerd met groene kruiden en knoflook.
Dun gesneden Spaanse vleeswaren: Spaanse Serranoham en chorizo uit Pamplona.
Queso manchego: Spaanse schapenkaas.
Mozerrella-tomaatspiesjes met verse groene pesto.
Broodplankje met vers gebakken brood: verschillende broodsoorten.
Huisgemaakte olijventapenade: met zwarte olijven en zongedroogde tomaat.
Huisgemaakte kruidenboter: boter van knoflook en peterselie.
Verse aïoli: Spaanse knoflookmayonaise.
Huisgemaakte pesto van bassilicum, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten.
Hummus: spread van kikkererwten, sesam en kruiden uit het Midden-Oosten.

Warme tapas:

Huisgemaakte kruidige gehaktballetjes in tomatensaus.
Spiesjes van kipdijfilet met citroen en knoflook.
Tranches beenham in romige honingmosterdsaus.
Gebakken champignons met tijm en knoflook.

Salade:

Salade van voorjaarssla, zoete rivolotomaatjes, mozzerella en balsamico-pestodressing.

Dessert:

Crema Catalana: de Spaanse versie van Crème brulee (suiker wordt bij aflevering ter plekke gekarameliseerd).
Mousse de chocolate: chocolademousse, van pure chocolade, room en Licor 43.

Tapas hapjes buffet: tapas hapjes bestellen Groningen.

Tapas zijn ideaal voor bij de borrel. Uiteraard worden alle tapas keurig bij u aan huis bezorgd. Zowel op het gebied van vegetarische tapas als op basis van tapas met vlees. Uiteraard zullen wij u na het bestellen de tapas bezorgen. Of het nu gaat om het bestellen van een buffet koude tapas of warme tapas, wij bezorgen uw tapas buffet kosteloos aan huis in Groningen. Ook in de rest van Noord-Nederland bezorgen wij uw tapas graag.

Tapas voor de borrel. Enkele voorbeelden van onze tapas catering in Groningen:

Olivas marinadas: verschillende soorten gemarineerde olijven.
Pan con alioli: versgebakken brood met knoflookmayonaise.
Pan con tapenade: versgebakken brood met verschillende huisgemaakte tapenades.
Queso manchego: Spaanse schapenkaas met zoete chutney.
Jamón Serrano con melón: Spaanse Serranoham geserveerd met meloen.
Albondigas: gehaktballetjes in pittige tomatensaus.
Ensalada de pasta con pollo: frisse salade met pasta, gegrilde kip en groene paprika.
Ensalada caprese: salade van mozzarella, cherrytomaatjes en verse groene pesto.

Tapas hapjes-proeverij voor bij de borrel.

Pinchos voor de borrel.

Pinchos zijn vooral in het noorden van Spanje erg populair. Een pincho is Spaans voor spies en dit verraad meteen hoe deze lekkernij geserveerd wordt. Het zijn van oorsprong traditionele gerechten, gepresenteerd op een royale plak stokbrood, waarbij de ingrediënten met het spiesje bij elkaar worden gehouden. Naast de moderne Spaanse gerechten te vertalen naar pinchos, zijn uiteraard ook modernere smaakcombinaties in de vorm van verrassende pinchos te presenteren. In onderstaande voorbeelden ziet u ook daar een aantal van.

Enkele voorbeelden van onze pinchos:

Heerlijke Manchego (schapenkaas) met zoete chutney van vijgen, dadels en ui.
Verse geitenkaas, zongedroogde tomaat en tijm.
Verse geitenkaas, serranoham en Spaanse groene peper.
Tapenade van olijf, geroosterde paprika en feta.
Chorizo, artisjok, Spaanse rode peper.
Vitello tonnato (Italiaans) van kalfsvlees, tonijnmayonaise en kappertjes.

Andere hapjes

Op zoek naar andere hapjes voor bij de borrel? Bekijk onze pagina met hapjes met culinaire Hollandse hapjes en Franse amuses.
Of neem vrijblijvend contact met uw wensen aan te geven. Wij komen graag met een aanbod op maat.

Tapas catering aan huis

Ook voor tapas bestellen in Groningen en de rest van het noorden, kunt u bij Martini Catering & Traiteur terecht. De koks hebben de Spaanse keuken omarmd en bereiden volgens authentieke Spaanse recepten de beste Spaanse tapas voor u. Zo geniet u thuis van een heerlijk tapas buffet. We bieden een tapasbuffet (diner) en ook tapas, hapjes en pinchos voor bij de borrel.

Tapasschaal Groningen

Wilt u een tapasschaal of een luxe tapas buffet bestellen voor een borrel of feestje in Groningen? Dan bent u bij Martini Caterig aan het juiste adres. Onze partyservice staat garant voor heerlijke tapas, inclusief schitterende schalen. Wij bezorgen de tapas uiteraard bij u aan huis in Groningen en Drenthe.

Onze tapas recepten

Onze tapasrecepten zijn door onze koks zelf ontwikkeld. Zij hebben zich hierbij laten inspireren door Spaanse klassiekers en dezen in een modern jasje gestoken. Onze Spaanse tapas kunt u voor thuis bestellen in de vorm van een dinerbuffet of als kleine hapjes voor bij de borrel. Vrijwel alles is mogelijk doordat onze koks zelf recepten (door)ontwikkelen.